เห็ดหูหนูขาว

แหล่งที่ปลูกส่วนใหญ่มักอยู่ในประเทศจีน ลักษณะโดยรวมของเห็ดชนิดนี้ จะมีลักษณะเหมือนกลีบดอกไม้สีขาวใส หรือบางท่านอาจจะดูลักษณะคล้ายแมงกระพรุน ซึ่งเห็ดชนิดนี้เป็นแหล่งสารอาหารโปรตีน เส้นใย คาร์โบไฮเดรต ไขมัน ฟอสฟอรัส และมีวิตามินบี 1 และ บี 2 ซึ่งชาวจีนส่วนใหญ่รับประทานเห็ดหูหนูขาวเพื่อเป็นยาอายุวัฒนะ อีกทั้งยังช่วยในการบำรุงร่างกาย เช่น บำรุงปอด บำบัดอาการอ่อนเพลีย วัณโรคปอด ร้อนใน คอแห้ง และยังช่วยบรรเทาอาการไอต่าง ๆ ได้อีกด้วย สำหรับท่านที่มีอาการไข้หลังจากท่านฟื้นไข้แล้ว ถ้ารับประทานเห็ดหูหนูขาวจะช่วยบำรุงร่างกายให้แข็งแรงขึ้นอีกด้วย

สรรพคุณทางยา : เห็ดหูหนูขาวชาวจีนถือว่าเป็นยาอายุวัฒนะอีกชนิดหนึ่ง ใช้บำรุงร่างกาย บำรุงปอด บำบัดอาการอ่อนเพลีย ไอ เสมหะมีเลือดปน ร้อนใน คอแห้ง

การรับประทาน : นำไปลวกใส่อาหารประเภทยำ และทำอาหารประเภทผัด ต้ม ตุ๋น นึ่ง และแกง หรือนำไปแปรรูปเป็นเห็ดหูหนูตากแห้งและอบแห้ง

close